Trèfle du Perche
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Petit fiancé des Pyrénées
Le Petit Fiancé des Pyrénées est un fromage de chèvre qui provient de l’Ariège. Il s’agit d’un fromage à pâte molle et croûte lavée comme peut l’être le reblochon. Ce dernier est fabriqué en Savoie avec du lait de vache. Le Petit Fiancé des Pyrénées est un quant à lui fabriqué à Loubières en Ariège et exclusivement avec du lait de chèvre.
